Muzumuz Antalyanın Gazipaşa ilçesinde yetişen yerli muz olarak bilinen  besleyici ve lezzetli bir meyvedir. İçeriğindeki vitaminler, mineraller ve lif sayesinde sağlığa birçok fayda sağlar.

Sizlere dalından taze olarak hasat edilip yeşil ham halde gönderilir. 

Kağıt bir torbaya koyup oda sıcaklığında yanına elma veya  limon gibi çok etilen üreten meyveler eklenerek torbanın ağzı kapatılır. Plastik poşet ile saklanacaksa mutlaka gazete kağıdına sarılmalıdır. 4 ,5 gün içinde olgunlaşacaktır. 

Muzun Faydaları

1. Enerji Verir: Karbonhidrat açısından zengin olduğu için spor öncesi ve sonrası enerji kaynağıdır.

2. Sindirim Sistemini Destekler: Lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.

3. Potasyum Kaynağıdır: Kan basıncını düzenlemeye, kas sağlığını korumaya ve krampları önlemeye yardımcı olur.

4. Bağışıklığı Güçlendirir: İçeriğindeki C vitamini ve antioksidanlar bağışıklık sistemini destekler.

5. Beyin Fonksiyonlarını Destekler: B6 vitamini bakımından zengin olduğu için hafızayı güçlendirebilir.

6. Mutluluk Verir: İçerdiği triptofan sayesinde serotonin üretimini destekleyerek ruh halini iyileştirebilir.

Muz Nasıl Tüketilmeli?

• Çiğ Olarak: Kahvaltıda veya ara öğün olarak tüketilebilir.

• Smoothie İçinde: Süt, yoğurt veya diğer meyvelerle karıştırılarak besleyici içecekler yapılabilir.

• Tatlılarda: Kek, pankek, dondurma ve pudinglerde doğal tatlandırıcı olarak kullanılabilir.

• Muz Cipsi: İnce dilimlenerek kurutulabilir veya hafifçe fırınlanarak atıştırmalık yapılabilir.

• Ezilmiş Muz: Bebekler veya sindirim sorunu yaşayanlar için püre haline getirilerek tüketilebilir.

Muz Nasıl Olgunlaştırılır?

Muz, genellikle yeşilken toplanır ve zamanla sararır. Olgunlaşma sürecini hızlandırmak için:

1. Oda Sıcaklığında Bekletin: Muzları güneş almayan bir yerde açıkta bırakın.

2. Kağıt Torbada Saklayın: Bir kağıt torbanın içine muz koyarak yanına bir elma veya olgun muz ekleyin. Etilen gazı salgılanarak süreci hızlandırır.

3. Fırında Hızlı Olgunlaştırma: Muzları 150°C’de 10-15 dakika fırında bekleterek yumuşamasını sağlayabilirsiniz.

Muz Nasıl Saklanır?

• Oda Sıcaklığında: Olgunlaşmamış muzları oda sıcaklığında saklamak en iyisidir.

• Buzdolabında: Muz kabukları kararabilir ama içi taze kalır. Kabuklarını soyup hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz.

• Dondurucuda: Dilimleyerek veya bütün halde hava geçirmez bir poşette dondurabilirsiniz. Smoothie veya tatlı yaparken kullanabilirsiniz.

Muz hem besleyici hem de pratik bir meyve olduğu için günlük beslenmeye kolayca dahil edilebilir.